|
Kategória: Táplálkozás és egészség Vegetáriánus életMindenki elutasítja ezt az életmódot, mégpedig azért, mert a szervezetnek szüksége van az állati fehérjére, vagyis a hús fogyasztására. Így érthető, hogy sokan vannak, aki ezt elutasítják. Én nem utasítom el, hanem ellenkezőleg: ezt az életformát választottam.Mikor az első műtétem nem sikerült, de a második már igen akkor elhatároztam, hogy életmódot fogok változtatni, ebben pedig a húsmentes étrend, vagyis a vegetáriánus életmód jött szóba. A húsról nem volt nehéz leszokni, mivel nagyon kevés húst fogyasztottam, a többi meg jött magától. Én a lakto-ovo vegetáriánusok közé tartozom, tehát tejet, tejterméket és tojást is fogyasztok. Megbarátkoztam a reformélelmiszerekkel is, ami nélkülözhetetlen ebben az életformában, mivel ezeknek tápanyag-kiegészítő hatásuk van: köles, barnarizs, tönköly. Az állati fehérjét növényi fehérjével helyettesítem: szója, gabonakolbász, szójavirsli, szejtán (búzahús), teljes kiőrlésű készítmények. Persze vannak előnyei és hátrányai is. Előnyei: Egészséges, több rost bevitellel jár, kevesebb a szív és érrendszeri megbetegedések száma, nincs elhízás, daganatos betegségek, magas koleszterin szint és még fogyaszt is. Az energiát a gabonafélék adják és nem a hús. A magas rost-fogyasztás a vércukorszintet is optimalizálja. Hátrányai: Nem megfelelő étrend összeállítás hiánybetegségekhez vezethet. Ilyen a B12- és a vashiány, de a jól megválasztott fehérje bevitel mellett vagy (szakember segítségét kérni egy étrend összeállításában) ez nem történik meg. Ha meg igen, akkor betegségek alakulnak ki, így azért, hogy ezt megelőzzék, gyógyszeres táplálék-kiegészítéshez folyamodnak. El szoktam menni vegetáriánus étterembe, ami nagyon jó és annak is jó, aki meg akarja ismerni ezt az ízvilágot. A műtétem óta szerencsére minden rendben van és közben született egy gyönyörű lányom és kicsattanok az egészségtől, nagyon jól érzem magam. A családom eközben megszállott húsevő és mindent elkészítek nekik, amit csak kérnek. (A cikket beküldte: Kis fekete)
|