Kategória: Egészségügyi problémák

Koleszterin az ételeinkben

Az alábbi táblázat mutatja néhány mindennapi ételünk koleszterintartalmát. Bár a bevitt koleszterin mértéke csak kis részben befolyásolja a vér koleszterinszintjét, akinek magas ez az érték, annak oda kell figyelnie a bevitt táplálékokra is. Ehhez nyújt apró segítséget ez a lista.

A megadott értékek 100 gramm élelmiszerre vonatkoznak és a koleszterintartalomat grammban mutatják.

Húsok, húskészítmények koleszterintartalma

Bárányhús, juhhús 63
Birkahús 84
Borjúhús 84
Borjúmáj 360
Csabai paprikás szalámi 40
Csirkecomb 60
Csirkemáj 490
Csirkemell (bőr nélkül) 43
Fácán 30
Gépsonka 108
Hurka (májas) 97
Hurka (véres) 97
Kacsahús 77
Libahús 84
Libamáj 540
Marhahús (sovány) 83
Marhahús (kissé zsíros) 75
Nyúlhús (házi) 83
Pacal 72
Párizsi, krinolin 75
Pulyka 49
Sertéshús (sovány) 68
Sertéshús(kissé zsíros) 72
Sertéshús (zsíros) 72
Sertésmáj 430
Sertésnyelv 150
Szarvashús 30
Téliszalámi 150
Virsli 75
Zalai felvágott 75

Tej és tejtermékek koleszterintartalma

Aludttej 10
Camembert sajt (Bakony) 70
Edami sajt 75
Ementáli sajt 92
Gyümölcsös joghurt 10
Joghurt 11
Juhtúró 20
Kakaó (tejes) 10
Kefir (sovány) 11
Kenhető sajt (Mackó) 65
Köményes sajt 50
Krémsajtok 75
Krémtúró 20
Márványsajt 95
Óvári sajt 71
Pannónia sajt 92
Parmezán 90
Tehéntúró (sovány) 5
Tehéntúró (félzsíros) 13
Tehéntúró (zsíros) 22
Tej (2,8%-os) 10
Tej (fölözött) 2
Tejföl 61
Tejföl (csökkentett zsírtartalmú) 40
Tejpor (sovány) 31
Tejszín (kávétejszín) 40
Tejszínhab 75
Trappista sajt 107
Túrórudi (1db=30 g) 9

Halak és egyebek koleszterintartalma

Angolna 141
Busa 85
Fogas 105
Harcsa 119
Hekk 40
Kagyló 55
Kagylókonzerv 55
Kaviár 462
Keszeg 89
Lazac 50
Pisztráng 50
Ponty 82
Rák 200
Rákkonzerv 135
Szardíniakonzerv 65
Tőkehalfilé 46

Tojás koleszterintartalma

Fürjtojás (1 db=10 g) 76
Tojás (1 db=40 g) 274
Tojássárgája (1 db=16 g) 272

Zsírok koleszterintartalma

Császárszalonna 105
Libazsír 75
Sertészsír 100
Szalonna (füstölt) 135
Vaj 230
Vaj (csökkentett zsírtartalmú) 120

A margarin kontra vaj ügy
Az objektív tájékoztatás érdekében jelentetjük meg a következő sajtóközleményt. »

Tarka ételek
Nem csak a ruhát érdemes szín alapján válogatni mosás előtt. Már a diétáknál hallani lehetett erről. De csak diétázóknak fontos szétválogatni a színek szerint az ételeket? Egyáltalán jó ez valamire, vagy csak hangzatos? Nos, úgy tűnik a színek nagyobb hatással... »