|
Kategória: Egészségügyi problémák Koleszterin az ételeinkbenAz alábbi táblázat mutatja néhány mindennapi ételünk koleszterintartalmát. Bár a bevitt koleszterin mértéke csak kis részben befolyásolja a vér koleszterinszintjét, akinek magas ez az érték, annak oda kell figyelnie a bevitt táplálékokra is. Ehhez nyújt apró segítséget ez a lista.Húsok, húskészítmények koleszterintartalma Bárányhús, juhhús 63 Birkahús 84 Borjúhús 84 Borjúmáj 360 Csabai paprikás szalámi 40 Csirkecomb 60 Csirkemáj 490 Csirkemell (bőr nélkül) 43 Fácán 30 Gépsonka 108 Hurka (májas) 97 Hurka (véres) 97 Kacsahús 77 Libahús 84 Libamáj 540 Marhahús (sovány) 83 Marhahús (kissé zsíros) 75 Nyúlhús (házi) 83 Pacal 72 Párizsi, krinolin 75 Pulyka 49 Sertéshús (sovány) 68 Sertéshús(kissé zsíros) 72 Sertéshús (zsíros) 72 Sertésmáj 430 Sertésnyelv 150 Szarvashús 30 Téliszalámi 150 Virsli 75 Zalai felvágott 75 Tej és tejtermékek koleszterintartalma Aludttej 10 Camembert sajt (Bakony) 70 Edami sajt 75 Ementáli sajt 92 Gyümölcsös joghurt 10 Joghurt 11 Juhtúró 20 Kakaó (tejes) 10 Kefir (sovány) 11 Kenhető sajt (Mackó) 65 Köményes sajt 50 Krémsajtok 75 Krémtúró 20 Márványsajt 95 Óvári sajt 71 Pannónia sajt 92 Parmezán 90 Tehéntúró (sovány) 5 Tehéntúró (félzsíros) 13 Tehéntúró (zsíros) 22 Tej (2,8%-os) 10 Tej (fölözött) 2 Tejföl 61 Tejföl (csökkentett zsírtartalmú) 40 Tejpor (sovány) 31 Tejszín (kávétejszín) 40 Tejszínhab 75 Trappista sajt 107 Túrórudi (1db=30 g) 9 Halak és egyebek koleszterintartalma Angolna 141 Busa 85 Fogas 105 Harcsa 119 Hekk 40 Kagyló 55 Kagylókonzerv 55 Kaviár 462 Keszeg 89 Lazac 50 Pisztráng 50 Ponty 82 Rák 200 Rákkonzerv 135 Szardíniakonzerv 65 Tőkehalfilé 46 Tojás koleszterintartalma Fürjtojás (1 db=10 g) 76 Tojás (1 db=40 g) 274 Tojássárgája (1 db=16 g) 272 Zsírok koleszterintartalma Császárszalonna 105 Libazsír 75 Sertészsír 100 Szalonna (füstölt) 135 Vaj 230 Vaj (csökkentett zsírtartalmú) 120
|