Kategória: Táplálkozás és egészség

A medvehagyma a tavasz gyógynövénye

Erôs fokhagymaillatát már messzirôl megérezni, még mielôtt meglátnánk. Ettôl az illattól kapta a vadfokhagyma nevet.

Kedvezôen hat a gyomorra és az emésztôrendszerre. Fogyasztása enyhíti a gyomor okozta szívzavarokat és álmatlanságot, az artériák elmeszesedésébôl vagy magas vérnyomásból eredô panaszokat. Mint például a szédülést, fejfájást. A frissen felhasznált levelek tisztítják a vesét és a húgyhólyagot. Elôsegítik a vizelet távozását. Felbecsülhetetlen értékû vértisztítószer.
Egészségessé teszi a vért, kiûzi és elpusztítja a mérgezô anyagokat.
A liliomfélék családjába tartozik, fehér csillagszerû a virága. Erdôs területen található, vadon termô fûszernövény.
A fokhagyma illatára és ízére emlékeztet, évelô növény, 25-30 cm magas, fehér virágú. Március végén, április elején jelenik meg hosszúkás, ívesen visszahajló levele. Virágai április-májusban nyílnak.
Erôs fokhagymaillatát már messzirôl megérezni, még mielôtt meglátnánk. Ettôl az illattól kapta a vadfokhagyma nevet, ez ami biztonsággal kizárja, hogy összetévesszük a gyöngyvirág vagy a mérgezô ôszi kikerics leveleivel.
Gyógyereje jóval nagyobb, mint a fokhagymáé, tulajdonságai megegyeznek. Alkalmas a szervezet tavaszi salaktalanítására és elôsegíti a bôrbetegségek gyógyítását. Kedvezôen hat a gyomorra és a bélrendszerre. Bélfelfúvódás és kólikával járó akut és krónikus hasmenés ellen ugyanúgy használ, mint szorulás esetén, amit a belek görcsös összehúzódása vagy renyhesége okoz. Gyorsan kihajtja az emberbôl a bélférgeket, még az orsógilisztát is. Fogyasztása enyhíti a gyomor okozta szívzavarokat és álmatlanságot.
Az artériák elmeszesedésébôl vagy magas vérnyomásból eredô panaszokat is enyhíti. Mint például a szédülés, fejfájás. A frissen felhasznált levelek tisztítják a vesét és a húgyhólyagot. Elôsegítik a vizelet távozását. Felbecsülhetetlen értékû vértisztítószer. Egészségessé teszi a vért, kiûzi és elpusztítja a mérgezô anyagokat.
Kutatók szerint nincs tôle hatékonyabb növény, amely ennyire hatásosan tisztítaná a gyomrot, bélrendszert, a vért. Rengeteg vitamint és nyomelemet tartalmaz: A, B, B, C, niacin, Mg, Fe, Zn, Mn, Cn, Ca, Se.

Levele felhasználható zöldköretként, ecetes vagy olajos öntetû saláta, levesek, fôzelékek, fasírt vagy más húsos ételek ízesítésére. Fogyasztható magában is, vagy apróra vágva szendvicseken friss és szárított formában egyaránt. Kapható csomagosan, szárítva és fagyasztva, mustárszószba keverve. Fagyasztva elveszíti az ízét.
Május végéig tart a szezonja, addig be kell szereznünk, ha fagyasztani szeretnénk belôle. Fûszerolajba keverve pár hónapig eláll. Pestóhoz hasonló szószt lehet belôle csinálni: aprított medvehagyma levél, olívaolaj,
só és reszelt parmezánból. Üvegben jól lezárva, hûtôszekrényben tároljuk, az elkészített szószt köretek kiegészítôje lehet.

Sok receptet találtam, amit szívesen kipróbálok és el is készítem a családomnak. Kellemes idôtöltést a medvehagyma gyûjtéséhez és jó étvágyat a fogyasztásához.

(A cikket beküldte: Kiss Ildikó)

Ajánld ezt a cikket ismerôseidnek!

Sózási (rossz) szokások
- A kémiában sónak nevezzük – azokat az anyagokat, melyek pozitív töltésû kationokból, és negatív töltésû amionokból... (tovább)

Stevia (sztívia) természetes édesítôszer
Mit vegyünk be: a lejáratási kampányt vagy ezt a természetes édesítõt? Ez a növény Paraguayban õshonos, ahol a... (tovább)

FIGYELEM!
Egy nagyon rövid kérdőív kitöltésével LCD televíziót vagy vásárlási utalványokat nyerhetsz!
Ha időben jelentkezel a játékra, nyerési esélyed többszörös lesz!
Kattints a képre, és regisztrálj, hogy nyerhess!